ひと雨ごとに春を感じる季節になってきました。この数年冬の間の楽しみにシイタケを作っています。 年明けて、直径50センチくらいのクヌギの木を数本倒します。これが結構危険で、２０メートルくらいの大木はこちらの思うようには倒れてくれません。隣の枝に引っかかったりすると斜めのままチェーンソーで、細切れに少し…