梅
春一番が吹いたとのニュース。気温が上昇し暖かい…と思ったら『寒の戻り』でまた寒く。
三寒四温の繰り返しで春がやってきます。
寒い中、いち早く春の訪れを知らせる梅の花。梅は百花に先駆けて咲き、凛とした姿が美しい好きな花の一つです。今、ちょうど白梅が見頃です。
その果実、梅干しは日本人にとってとても身近な食べ物で、殺菌効果だけでなく生活習慣病やガンを予防する効果もあり、免疫力もアップさせるのだとか…。昔から『医者いらず』と言われてきたほど、色んな力があるそうです。
先日、高級梅干しを頂きました。梅の中でも大粒の紀州南高梅を丁寧につけた梅干し。一粒一粒大切に包装されており、これがまた良い塩梅で…。甘味うま味、まるでスイーツ。本当に美味しい。酸っぱいのが苦手な方や子供でもペロッと食べられるおいしさです。
体力が落ちている時や、季節の変わり目など体調を崩しやすいこの時期。梅パワーで乗り切り元気に春を迎えたいですね。
【 総務部 E・I 】
